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分节阅读 63

作者:怜惜凝眸
更新时间:2015-03-22 10:00:00
辣椒地里,最早种植的一批辣椒占了约五分地,分成三畦。青绿的辣椒树能及膝盖高,一个个又细又长的辣椒挂在枝桠上,鲜红的颜色散发出热烈的生机。

      两人一手拎着篮子,另一手麻利地采摘。

      此时,田居的学堂里还在上课,雷秦顺等人大声朗读的声音清晰地传送过来。所有人都很珍惜这个来之不易的机会。

      一下课,雷秦忠带着雷秦顺等人拎着篮子跑过来,给雷铁和秦勉行礼后,一起摘辣椒。

      秦勉和雷铁拎着两篮子辣椒回去,又进空间里摘了两篮。秦勉指挥雷铁将一篮辣椒去蒂、洗干净、剁成碎末后,加入适量的蒜蓉和盐,放入洗净沥干水分的陶罐李密封。这就是简单的辣椒酱,能存放比较长的时间。

      秦勉还做了一些泡椒。泡椒的做法简单,小辣椒洗干净晾干水分;泡菜坛子洗净,倒入适量的盐,撒少许花椒粉,再倒入冷开水,然后把辣椒放进去,最后加入少许白酒密封,大约六七天后即可食用。

      “媳妇,既然福婶留在作坊里,再买一个人。”雷铁看了一眼剩下的辣椒。

      秦勉只想了几秒就同意了,“买。正好过几天要去镇上。”福婶去了作坊后,田局内原本属于她的活计就落下了些。就比如菜园里的活儿,他和雷铁也要亲自动手。既然他们有这能力为什么不让自己过得更舒坦些?

      等到粉条作坊里生产的粉条超过两百今后,秦勉和雷特带着一百斤粉条来到双飨楼。

      掌柜孙茂生一件两位东家带着东西来了就猜是不是有了新菜。

      “孙掌柜,最近生意如何?”

      孙茂生脸上的笑容有些勉强,“回小少爷,酒楼里的生意还不错。只是如今天气越来越热,比起前段时间又差了些。”

      秦勉明白,客源不足始终是双飨楼的硬伤。这个问题在他盖酒楼之前就考虑过,也早有对策,因此,神色丝毫不辩,淡然从容。

      孙掌柜见状,心一定。

      雷铁和秦勉说了一声,径自去巡查。

      “天气热了就多推出几道凉菜、卤菜,或者弄个凉菜宴或者卤菜宴什么的。”秦勉一边说一边往里面走,经过大堂时,扫了一眼。他是刻意在近晌午时来的,此时大堂内还有三分之一的座位空着。

      “凉菜,小的明白。这卤菜?”孙掌柜两眼发亮。能特意被小少爷提及的必然非同一般。

      “这个等会儿再说,今天先推出新菜。”秦勉把早已备好的抽奖箱递给他,“今日双飨楼举办抽奖活动酬谢新老顾客,三成的中奖率。你让每一桌的客人都从这个箱子里取出一张卡片,空白卡片是‘多谢惠顾’,有图案的则是中奖。

      中奖者,本老板亲自做一道新菜‘满枝繁花’送给他们。”其实他说的就是“蚂蚁上树”,但他觉得这个名字不够雅致,所以给改了个新名字“满枝繁花”,还算形象。

      从这名字孙掌柜听不出什么,但一听是“新菜”,顿时激动了,立马抱着抽奖箱出去。

      秦勉则赶紧进厨房,让人先用开水把粉条泡软了备用,不一会儿就听到大堂内喧嚣起来。

      很快有店小二来报,“十二号桌贵客中奖了。”

      秦勉示意李大厨让开厨位。

      另外三位大厨便明白了,这道新菜将由李大厨负责。但他们并不嫉妒,因为他们每个人擅长的菜系不一样,而且小老板对他们四人一向不偏不倚,甚至表现好的,小老板还会多给一些菜方。需知,这也关系到他们每月的提成。

      秦勉挽起袖子,洗了手,李大厨站在一旁观摩学习。

      锅内冷油,放入姜蓉蒜蓉爆香后,秦勉倒入腌制好的肉末煸炒,再加少许盐、绍酒和鲜汤,接着放入泡软的粉条翻炒,加少许酱油,最后加入葱花,翻炒三两下装盘。

      小二端起菜,快速而不失稳当将菜送到十二号餐位。

      那边,一位小二一边跑一边喊,“雅间四号房中奖!”

      “几位贵客,新菜‘满枝繁花’送到,请慢用!”

      十二号桌的四位客人看到盘子里从未见过的粉条,对这盘菜的期待又多了几分,立即动筷,细细一尝,脸上均流露出满意的神色,频频点头。

      其中一位长者更是忍不住赞出口,“好吃!这种像面条一样的食材完美地吸收了各种调料的味道和瘦肉的香味,柔润滑嫩,还微有韧性,爽口宜人。好!”

      其余桌上的客人们一听,暗暗吞口水,懊恼自己的手气不够好未能中奖。

      一位客人遗憾地看着手中印着“多谢惠顾”四个字的卡片,卡片上方有“双飨楼”三字。右下角印着一直极小的贼头贼脑的小老鼠,有些奇怪,但他没有放在心上,随手把卡片收入怀中,性急地交来小二询问:“伙计,这道菜是什么价钱?现在能点吗?”

      店小二笑容热情而可亲,“这位客官,这道新菜今天才推出,总得给几位大厨学习的机会不是?不过,我们老板刚才说了,明天会推出色香味俱全的全粉条宴,整套的菜都是用粉条做成。客观若是感兴趣,不妨明天再来。”

      他说话的声音很大,当然不是只说给这一个人听的。

      其余食客得到了想听的答案,满意了,但有些食不知味,恨不得天马上就黑再马上就亮。

      近黄昏时,双飨楼的客人明显多起来,进进出出,大多数都是来打听粉条的,还有两家财大气粗地提前预定粉条宴。要知道,一桌粉条宴就要八两银子!可不便宜!

      决定要在双飨楼吃晚饭的一些老客还缠着孙掌柜也要来一次抽奖,因此晚上,秦勉又做了十几道满枝繁花,累得够呛。

      镇上的其他饭馆和酒楼见此情形,只能酸溜溜地说几句风凉话,心里无奈之极。比不过就是比不过。

      晚上的饭点过了后,秦勉将几道粉条做的菜都细心地教给李大厨。李大厨做厨子二十多年,在做菜上感觉敏锐,因此,学得很快。

      教完之后,秦勉让他将每道菜都出一份,给他品尝。

      “小老板,如何?”李大厨抹了一把汗,有些忐忑地问,心里对小老板十分敬服。听说这种从未见过的食材――粉条是小老板和大老板家里发明的。因为是新食材,所以即使是老练如他也有些没信心。

      秦勉一一尝过后,脸上露出一丝微笑,点头道:“不错,满分十分的话,可得九分。”

      李大厨脸上挂起了放心的笑容,“这样我就放心了。”

      一直安静地站在门口的雷铁这才开口,“媳妇,吃饭。”

      “来了。”秦勉放下筷子,快步走过去。他的肚子早就饿得咕咕叫了。

      休息室里,会议桌上摆着三菜一汤,一个精致的竹木桶里装满饭,另外还有盛好的两碗米饭。秦勉一看就知道是雷铁让厨子在小厨房给他们做的。

      扭头看了看门口没人,秦勉豪气地把雷铁搂进怀中,“啵”的一声,奉上一个热辣辣的吻。

      “你也没吃吧?快来吃。”他将雷铁按在椅子上,也一屁股坐下,端起饭碗,大口地吃起来,“饿死我了。”

      “慢些。”雷铁夹起一块鱼肚子,剔掉大刺,放进他的碗里。

      “你也吃。”秦勉给他夹了一块糖醋排骨。

      “方才吃过水果。”雷铁舀了一碗汤,用汤匙搅动散热,目光一直在秦勉身上,又说了一次,“慢些。”

      “嗯!”秦勉吃完一碗饭,胃里稍微舒服了些,“你也吃。”

      雷铁舀了半匙汤尝了尝温度,将汤碗推到媳妇跟前,端起饭碗吃饭。

      秦勉笑眯眯地喝了一口汤,舀起一匙送到雷铁跟前。

      雷铁看了他一眼,张口喝掉。

      晚上,两人就在如归楼歇下。闲庭信步地走在吊桥上,夜风一盏盏吹来,清爽惬意。

      “媳妇。”

      “嗯?”

      “双飨楼每日咦新菜确实能吸引很多客人,但是如此一来,你会很累。”雷铁说道。尽管,那些菜方是媳妇空间里的书籍上所载,不需要媳妇费太大的心思。

      “放心,”秦勉搭着他的肩膀,仰望星空,轻快地道,“我有办法,明天你就知道了。不过,里面也有你的事。”

      他回头冲雷铁笑。

      雷铁颔首,“听你安排。”

      秦勉拉住他的手腕,“不说这些了。走。今天忙了一天,一身汗,回去洗澡去。”

      三楼专属二人的贵宾房里,灯早已点上,里面收拾得既干净又整洁,就像从来没有人住过一样。秦勉脱掉鞋袜,光着脚踩在地板上,冲进浴室,“砰”的把门关上,“阿铁,我先洗。”

      第106章  会员卡制度

      雷铁捡起鞋袜放在鞋架上,走到窗边。呼啦啦的水声隔着门板传出来,就像落在他的心上,痒痒的。他走过去敲门。

      “咋了?”秦勉在里面喊。

      雷铁推开门走进去,“媳妇,你说过要节约用水。”

      秦勉坐在浴桶李,纳闷地回头,“咱们还没穷到这个地步吧――唔!”

      ……

      刚过巳时,各式各样的马车陆续驶入流水镇。镇上的百姓见怪不怪地扫一眼就收回目光,继续忙手中的事,知道这是双飨楼又推出什么好菜了。大多数店铺的老板们都很高兴,因为,来镇上的人多了也能带动他们的生意。

      聂衡也来到双飨楼,和他一起来的还有他的弟弟聂轩以及三位好友赵云翔、沐晨和楚涵。

      一进大堂,熟悉聂衡的店小二立即将他们往楼上请。

      聂衡摆摆手,“今日就在大堂用饭。”

      “好的,各位贵客这边请。咱们双飨楼今日推出全粉条宴,不知聂公子和各位贵客可有兴趣尝尝?”

      “今日就是为了粉条宴来的。”聂衡道。这也是他带这么多人来的原因,全粉条宴肯定不止一道菜,如果他一个人来的话肯定吃不完。就算他有钱,也不会不把钱当钱。

      “好嘞,三号桌全粉条宴。”

      “新鲜水果和饮品看着上些。”一看聂衡这架势就知道他是这里的熟客。另外四人也就不多嘴。

      “是。”

      小二很快东来新鲜的水果和冰爽的水蜜桃汁。

      “大哥,这里果然如你所说不一般。”聂轩左右张望后,说道。前段时间他一直在外地,这还是他第一次来双飨楼。

      “全粉条宴,”楚涵玩味地道。“拭目以待。”

      吃了几块水蜜桃,又说了一会儿话,几人便看见几个小二鱼贯而来,每人手中都托着托盘,不禁微愣。这上菜的速度倒不慢。

      小二们讲菜一一摆好,一起躬身。

      “几位客官请慢用。”

      全粉条宴,一共九道菜,最中间是用特大号菜盘盛放的大盘鸡,里面用的乃是宽粉条,粉条的柔润、土豆的软糯和鸡肉的浓香相得益彰,点缀着鲜红的辣椒和翠绿的香菜,色香味无一不足。另外八道菜分别是满枝繁花、麻辣跳水鱼片、凉拌三丝、酸辣粉圈、酱丝春卷、茄丁粉条煲、点翠粉条汤和焦溜素丸。

      香味一阵阵侵袭入鼻,聂衡几人不约而同地拿起筷子。

      还在等菜的客人都羡慕滴看着他们。

      “九号桌全粉条宴!”

      “一号雅间全粉条宴!”

      ……

      店伙计的叫声此起彼伏,跑来跑去,跑上跑下,尽管忙,脸上都挂着兴奋的笑容。

      聂衡尝了尝离自己最近的酸辣粉圈,手中的筷子几不可察地顿了顿,眼里闪过复杂的情绪。

      聂轩嘴里不停,腾出一只手安慰地拍了拍他的肩。他了解大哥此时的心情。双飨楼的菜果然不错,难怪大哥会有压力。值得庆幸的是,流水镇离昭阳县不近,并不是所有人都有这功夫每天都跑这么远来吃饭,因此,双飨楼对他们家酒楼的影响不算太大。

      “大哥,咱们家的调料不是从双飨楼老板手里买的吗?或许你也可以从他们手里买粉条。”聂轩语速极快地说完,又去夹菜,生怕慢一步就会被另外几人吃完一样。

      “再说。”聂衡见他们几个都只顾着吃,赶紧放下心事,一心一意吃饭。

      大堂内,很快座无虚席。

      孙掌柜笑呵呵地站在高台上,扬声道:“各位贵客,老夫宣布一事,三天后,双飨楼将实行会员卡制度。在双飨楼的消费达到一定数量,会有不同的优惠和奖励措施。具体情况,请各位贵客关注双飨楼门口的告示,老夫就不耽搁诸位持吃饭的时间了。”

      聂衡等人的小厮就坐在隔壁桌上,聂衡立马朝春生使了一个眼色。

      春生抹抹嘴跑出去,不一会儿回来,脸上还带着几分震惊。

      “怎么回事?”

      春生条理清晰地回答道:“回公子,那告示上说,三天后,所有在双飨楼吃饭的客人都能免费获得一张有编号的会员卡,称作‘普通会员’。会员在双飨楼吃饭住宿,出示这张卡,双飨楼会将消费情况记下,等到消费额达到一百两白银,便可升级为白银会员,可参加双飨楼举办的抽奖活动一次;达到一千两,升级为黄金会员,在双飨楼的消费可享受八折优惠,每月都可参加一次抽奖活动,并配备一位专属小二,贴身服务;消费达到一万两,可升级为钻石会员。钻石会员的好处最多,享受七折优惠;每次消费都可抽奖;配备两位专属小二;每年赠送悠然田居时令水果各十斤。若是男客,还可参加年终举办的‘除旧迎新大冒险’;若是女客,赠送独一无二的全套首饰。另外,如果客人是昭阳县的,一旦有新菜推出,会派人提前通知这位客人。”

      聂轩两眼一闪,感兴趣地问:“‘除旧迎新大冒险’是何意?”

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